南瓜丸子怎么做?需要准备什么食材?
发布网友
发布时间:2022-04-21 20:51
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-07-05 13:45
南瓜丸子外酥里嫩的做法如下:
主料:南瓜400克、鸡蛋1个。
辅料:植物油适量、面粉适量、面包糠适量。
1、把南瓜洗洗去皮切小块,不要切的太大了,不好蒸熟,浪费时间。
2、把南瓜块装盘,加蒸锅里大火蒸熟透,大约20分钟左右,只要用筷子轻轻扎进去就可以出锅。
3、取出来,用勺子压成南瓜泥,如果嫌南瓜不够甜,可以加少许白糖拌均匀。
4、加少许面粉或者加一半的糯米粉,搅拌均匀成稍微沾手的面团,这样炸出来的丸子软糯香甜,加纯面粉,丸子是发硬的。
5、把鸡蛋打散搅拌成蛋液,把面粉准备好,把面粉装进一个大要深一些的容器里,揪一块南瓜团,团成小圆球状。不要太大了,后面加面包糠哟。
6、把小南瓜圆球放入面粉中中,双手端起,不停地晃动,让南瓜团表面裹上一层面粉。多摇晃几下,这样就特别均匀的裹住了。
7、把裹好面粉的南瓜圆球放入鸡蛋液中,摇一摇比较均匀一些。
8、再把裹好的南瓜球放进面包糠里,也是端起左右来回摇晃几下,这样很均匀的沾住面包糠了,而且的来回的碰撞力,使面包糠更加的牢靠。
9、为了节省时间,可以一次都把南瓜丸子做完,一起这样来回摇晃,全部做好的南瓜丸子放入大盘子静置一会,这样炸的时候不易掉面包糠。
10、锅中倒入油,烧到油温4成热的时候,下南瓜丸子坯,用小火炸,再把锅来回晃动几下,这样防止丸子坯沾锅。
11、等丸子坯炸到定型以后,再把火候转到中小火开始炸丸子,丸子炸到膨大以后,要用漏勺把丸子朝一个方向搅动,再不停的往下压,这样防止丸子炸裂。
12、大约炸5分钟左右,看到红薯丸子飘起来,就可以控油捞出来沥油了。
南瓜丸子如何做又软又好吃
1、食材:南瓜300克、白糖3勺、糯米粉100克、盐0.5克、调和油适量。2、准备好南瓜、白糖、糯米粉、盐、调和油。3、南瓜选取表面带有绿纹的老南瓜为最佳,用削皮器把南瓜去皮,去掉瓜籽和瓜囊,冲洗干净后沥干水分,切成薄片。4、把切好的南瓜薄片放入微波炉专用盒,加入三勺白糖,放进微波炉高火5...
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
南瓜丸子怎么炸
炸南瓜丸子 一、原料准备 主料:南瓜、糯米粉、豆油 辅料:白糖、白芝麻 二、做法步骤 1、取适量南瓜切合适大小,放入微波炉内叮熟,取果肉部分在料理机内打碎成泥。2.将南瓜泥人加入适量糯米粉,合成面团。3.我和面团的时候,南瓜泥还很烫,是利用这个温度,对糯米进行部分熟化,一定注意别烫伤自己,...
炸南瓜丸子的家常做法
如下:食材:南瓜300g、料酒3ml、白砂糖10g、盐巴3-5g、面粉20g、淀粉20g、食用油40ml。方法:1、首先将南瓜去皮,尽量皮去得去厚一点。2、然后将南瓜刨丝加盐、糖、鸡精、料酒调味。3、随后将面粉、淀粉的往南瓜丝里放,并混合均匀。4、之后将油烧热,用虎口挤出丸子形状入油锅,炸至外表金黄即可...
怎样炸南瓜丸子好吃
1.主要食材:一个嫩南瓜、一根胡萝卜、一把小葱、面粉、绿豆粉(或者土豆粉)和油。2.调料:十三香、胡椒粉、鸡精和盐。一、鲜嫩南瓜小丸子 1.准备一个嫩南瓜清洗干净,去掉里面的瓤备用。2.把清洗好的南瓜用擦板擦成丝备用。(这里南瓜不需要去皮,一是因为擦成细丝后的南瓜皮吃起来也不会有咬到...
热乎乎的酒酿南瓜丸子
酒酿南瓜丸子 食材: 酒酿、南瓜、糯米粉、红糖、枸杞、红枣。 做法: 1.南瓜蒸熟压泥。 2.兑入糯米粉搅拌成絮状。 3.揉成光滑面团。 4.搓成小圆子。 5.水开下锅,煮至浮起捞出。 6.凉水漫泡备用。 7.红枣、枸杞兑水煮开。 8.倒入酒酿、红糖。 9.兑入南瓜圆子。 10.再次煮开即可。 已赞过 已踩过...
南瓜用面粉怎么炸丸子
南瓜用面粉炸丸子的方法:1、刷锅、洗碗,准备好食材。将南瓜去皮、去瓤,切块,置于蒸钵上。2、清水入锅,放上蒸架,将南瓜置于蒸架上,隔水蒸十分钟,即可出锅。3、将南瓜,用勺子压碎,加入两至三勺白糖、300g面粉、55g糯米粉,搅拌均匀,揉成团。4、准备好一个盘子,盘底抹上食用油,然后...
这道南瓜丸子的做法是什么呢?
南瓜丸子的家常做法 其实南瓜丸子的家常做法还是非常简单的,首先我们可以准备好一个新鲜的南瓜,这个南瓜可以选择水果南瓜,因为这种南瓜品种比较甜,口感也比较的严密,吃起来非常的好吃,然后再准备一个蒸炉,将锅中烧水烧开之后放入切好的南瓜块,放入里面蒸熟,蒸个十几分钟之后捞出来给它碾成泥,然后...
南瓜素丸子怎么做好吃
食材:南瓜\糯米粉\糖 南瓜丸子的做法 1.南瓜去皮上锅蒸软 2.蒸软的南瓜碾成泥,加入糖 3.糖化了后,南瓜也比较凉了,再加入糯米粉,搅拌均匀,成型 4.像面团一样就好了,再我们拿一小块搓成球,5.锅里加油(油多点,我是用了半锅油),油热了后,加入搓好的丸子,6.等丸子变成金黄色的...
炸南瓜丸子可以用面粉吗
炸这个南瓜丸子可以用面粉的,因为用面粉的话可以更加那个固定一下。面粉也是挺好吃的。
能美容养颜的红糖南瓜圆子,究竟是怎样的做法?
【所需食材】胖乎乎的南瓜、红糖、白糖、糯米粉、红枣、枸杞、酒糟 【做法】1.南瓜去皮切成小块,上锅蒸熟捣成泥 性感的南瓜泥 2.在南瓜泥中加入适量白糖、糯米粉揉成不粘手的光滑面团,搓成小丸子 滑溜溜的小丸子 3.水开放入丸子,煮到丸子浮起加入红糖、红枣、枸杞大火煮三分钟(煮至浓稠)沸...