怎么炸南瓜丸子
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发布时间:2022-04-21 20:51
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热心网友
时间:2022-07-11 01:04
南瓜不一定要煮着才好吃,教你炸南瓜丸子,金黄酥脆吃不腻
前段时间小编跟大家分享了红薯丸子的做法,今天再跟大家分享一道南瓜丸子的做法,与之前不同之处在于,这次外面裹了面包糠,吃起来更加酥脆。之前做红薯丸子的时候,加了白糖,今天没有加白糖,用的豆沙做馅儿,喜欢的朋友们有时间一定要尝试一番。
用料:
南瓜,糯米粉,豆沙,热水,面包糠,淀粉,鸡蛋。
做法:
南瓜去皮,去瓤,洗净,切成薄片。鸡蛋打散备用。
把切好的南瓜片放入蒸锅上蒸熟,用筷子轻轻一戳,南瓜就能被戳烂的时候就可以出锅了。
豆沙分成大小差不多的小剂子备用。
蒸熟的南瓜盛放碗里,用工具或者勺子捣成泥。
趁热往南瓜泥里面加适量的糯米粉,糯米粉不要一次加太满,可以一点一点的加,和成软硬合适的面团就可以了。
取适量大小的面团,像包汤圆一样把豆沙包进面团里。
把丸子先放入淀粉中滚上薄薄一层淀粉,再放入蛋液里,均匀的裹上一层蛋液,最后放入面包糠里,均匀的裹上一层面包糠。
把丸子准备好以后,往锅内倒油加热。油温6、7成热的时候,下丸子。
炸到丸子没有生面粉的时候就可以出锅了。
南瓜丸子如何做又软又好吃
7、起锅热调和油,油要多倒一些,待油开始拉丝时,煤气转小火,把南瓜丸子轻轻放入锅中,炸至金黄色。8、在碟子里面放一张厨房纸,把炸好的南瓜丸子放在上面,一款美味的南瓜丸子就做好了,软糯香甜、色泽金黄。
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
南瓜丸子怎么炸才能外酥里嫩
2、把南瓜块装盘,加蒸锅里大火蒸熟透,大约20分钟左右,只要用筷子轻轻扎进去就可以出锅。3、取出来,用勺子压成南瓜泥,如果嫌南瓜不够甜,可以加少许白糖拌均匀。4、加少许面粉或者加一半的糯米粉,搅拌均匀成稍微沾手的面团,这样炸出来的丸子软糯香甜,加纯面粉,丸子是发硬的。5、把鸡蛋打散搅...
南瓜丸子这样做,味道绝对秒杀肉丸子,怎么吃都不腻
1.南瓜去皮洗净切薄片隔水蒸熟(切薄片容易熟,省气)2.白芝麻提前炒熟备用 3.蒸熟的南瓜倒掉盘里的水份,倒入比较大的碗里搅成南瓜糊,尽量搅细腻些,趁南瓜糊还有温度倒入适量的白糖(甜度根据自己喜好)搅拌均匀 4.接着倒入糯米,不要一次性倒完,先倒大部分搅拌,根据南瓜团的软硬度慢慢添加糯米...
南瓜用面粉怎么炸丸子?
南瓜用面粉炸丸子的方法:1、刷锅、洗碗,准备好食材。将南瓜去皮、去瓤,切块,置于蒸钵上。2、清水入锅,放上蒸架,将南瓜置于蒸架上,隔水蒸十分钟,即可出锅。3、将南瓜,用勺子压碎,加入两至三勺白糖、300g面粉、55g糯米粉,搅拌均匀,揉成团。4、准备好一个盘子,盘底抹上食用油,然后...
炸南瓜丸子怎么做如何做好吃
太硬口感不好 5.准备一个盘子,盘底抹油,这样做出来的生坯不粘盘子 6.手上抹油,团成一个一个的小丸子 7.锅中放油烧至六,七成热 8.把做好的南瓜丸子用筷子轻轻夹入锅中,用筷子沿锅底慢慢划动,防止粘锅 9.炸到金黄色捞出 10.外表酥脆,内里绵软的南瓜丸子做好了 ...
炸南瓜丸子的家常做法
盐巴3-5g、面粉20g、淀粉20g、食用油40ml。方法:1、首先将南瓜去皮,尽量皮去得去厚一点。2、然后将南瓜刨丝加盐、糖、鸡精、料酒调味。3、随后将面粉、淀粉的往南瓜丝里放,并混合均匀。4、之后将油烧热,用虎口挤出丸子形状入油锅,炸至外表金黄即可。一道软糯可口的炸南瓜丸子就做好了。
南瓜丸子怎么做
油适量。步骤:1、南瓜去皮蒸熟。2、用小勺把蒸好的南瓜碾成泥。3、放入糯米粉,糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好,我的南瓜比较干,用了约90g的糯米粉。4、揉成团。5、再搓成比乒乓球小一点的圆球。6、炒锅热油,5分热的时候放入南瓜丸,拨动。7、炸到浮起金黄即可。8、成品。
怎么炸南瓜丸子
取适量大小的面团,像包汤圆一样把豆沙包进面团里。把丸子先放入淀粉中滚上薄薄一层淀粉,再放入蛋液里,均匀的裹上一层蛋液,最后放入面包糠里,均匀的裹上一层面包糠。把丸子准备好以后,往锅内倒油加热。油温6、7成热的时候,下丸子。炸到丸子没有生面粉的时候就可以出锅了。
南瓜丸子怎么炸
炸南瓜丸子 一、原料准备 主料:南瓜、糯米粉、豆油 辅料:白糖、白芝麻 二、做法步骤 1、取适量南瓜切合适大小,放入微波炉内叮熟,取果肉部分在料理机内打碎成泥。2.将南瓜泥人加入适量糯米粉,合成面团。3.我和面团的时候,南瓜泥还很烫,是利用这个温度,对糯米进行部分熟化,一定注意别烫伤自己,...
南瓜丸子怎么做味道好?
用手取适量的混合物,揉成球状,随后滚上一层面包糠或面粉,使其外表干燥,便于成型和煎炸。在平底锅中加入适量的油,烧热后将南瓜丸子放入锅中,中小火煎至两面金黄且内部熟透。煎好的南瓜丸子捞出,放在厨纸上吸去多余的油分。小贴士:选择新鲜的南瓜,这样做出的南瓜丸子口感更佳。肉馅可以选择...