大米爆米花如何做成块的

发布网友发布时间：2022-04-21 20:56

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热心网友时间：2023-10-17 20:21

少量食用油（炒菜的三分之一就可以），一把小玉米（爆米花专用的小玉米粒，农贸市场卖杂粮的地方就有卖），一勺白糖。
奶油一小块。
把食用油和奶油、白糖都倒在普通的炒锅里（炒锅一定要有盖子），加热，同时把玉米粒放倒锅里。用锅铲搅拌一下，让所有的玉米粒都能粘上油。然后不停的轻晃炒锅，让玉米粒在油锅里轻轻滚动，均匀受热。
很快，玉米粒就开始发白，表面开始膨胀变圆，一直轻轻晃动炒锅，一会就会发现有一粒玉米爆出一个小白花。这时候盖上锅盖，不要忘记晃炒锅，很快就会听到爆开的玉米花打在锅盖上的乒乓声，大概爆2分钟左右就没大有爆声了。
打开锅盖，你就会发现一把玉米粒变成了一锅白白的爆米花了。
这样做出来的爆米花非常非常香，因为用了一点奶油，而且糖稀也是金*的，很脆，比外面买的香，而且没有不放心的原料在里面。