怎样自己在家做大米的爆米花？

发布网友发布时间：2022-04-21 20:56

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热心网友时间：2023-09-25 13:38

准备：色拉油、大米适量

制作方法：

1、将大米在水中清洗干净，控干水分。

2、将大米平摊在烤盘上，上下火150度，烤10分钟左右至水分彻底干透。

3、锅中放入适当的油烧至200度左右。

4、抓入烤干的大米放入锅中，炸至膨大原来2倍。

5、炸好的米花装入盘中，晾至不烫嘴后即可食用。

热心网友时间：2023-09-25 13:38

材料：大米、食用油适量、冰糖。

1、将适量的食用油倒入锅中，加入洗过的的大米。油和米混在一起。

2、大火翻炒（可加入适量糖），米粒*膨胀。

3、改成小火，反复油炸，米粒大部分开始出现*。

4、把糖加进去，继续煎，直到米完全焦掉。

5、熄灭，然后拿出来冷却，储存在袋子里面，就会变成爆米花。

热心网友时间：2023-09-25 13:39

　　大米做爆米花的方法如下：
　　一、取适量的大米放入比较深的铁锅内，并封好顶盖，再把锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。
　　二、这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。
　　三、由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。
　　五、当锅内压强升到4-5个大气压时，突然打开锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。

热心网友时间：2023-09-25 13:39

去超市买爆花玉米（专门蹦爆米花的)。然后平底锅预热加黄油一小块小火将黄油烧热后，将玉米粒倒入锅中，保持小火翻炒。一直保持小火翻炒玉米粒，玉米粒受热均匀，冒起细小泡泡，并能闻到玉米的香味。当玉米香味更明显时锅里开始有一两粒玉米爆开花这时赶紧盖上盖子保持小火，听到玉米粒在锅里爆开的声音比较频繁。期间可以合盖子一起摇一摇平底锅，使玉米粒受热更均匀。最后爆开的声音没有时，表示爆米花已经做好了。这时趁热将白砂糖倒入锅中快速的拌匀，即可。

热心网友时间：2023-09-25 13:40

先去买一些谷子回来,不用太多!因为爆出来好多的!然后先用慢火烧热锅子.再把买回来的谷子放下锅里面,要有节奏的抄,三分钟后就会慢慢开始爆的了(一定要慢火哦不然很快就烧焦了,均匀的抄也是防焦的)最好是拿定个盖子,爆的时候不会到处都是!!!