海参的营养成分有哪些？

1、矿物质：主要有钙、磷、铁、镁 碘、硒等 ；2、蛋白质：含18神氨基酸、牛璜酸等 ；3、活性成份：海参素、海参皂甙、酸性粘多糖(由氨基已糖、已糖醛酸岩藻糖等组成) 、β胡萝卜素、海胆紫酮、牛璜酸、虾黄等；总结：海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖．无胆固醇的营养保健食品，倍受...

根据中国国家标准GB 31602-2015《食品安全国家标准 海参》的规定，海参应当标明营养成分。具体来说，该标准规定了海参的营养成分要求，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙等指标。这些指标的测定方法和标准值在标准中有详细规定，生产商需要按照标准进行检测和标注营养成分。这有助于消费者了解海参的营养...

1.蛋白质：海参是一种优质的蛋白质来源，富含多种氨基酸。蛋白质是构成人体组织和细胞的基本营养成分，对于维持身体功能、修复组织和促进生长发育至关重要。2.多种矿物质：海参富含多种矿物质，如钙、铁、锌、硒和磷等。这些矿物质对于骨骼健康、血红蛋白合成、免疫系统功能、抗氧化和能量代谢等方面起到...

一、 海参的营养成分及作用 海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，海参是 世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。18种氨基酸、 牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰 等元素及维生素Bl、维生素B2、尼克酸等多种维生素。

海参的营养价值非常丰富，具有多种对人体有益的营养成分和生物活性物质。以下是对其营养价值的具体介绍：蛋白质：海参是高蛋白食品，每百克鲜海参含约16.5克蛋白质，这些蛋白质主要是胶原蛋白和多肽。氨基酸：海参含有18种氨基酸，包括人体不能自身合成的必需氨基酸，如赖氨酸和精氨酸等。微量元素：海参富含...

含有特殊活性物质：海参中含有海参皂苷、海参毒素等活性物质，具有抗疲劳、抗肿瘤、提高免疫力等作用。有益心血管健康：海参中的多种营养成分对心血管系统有保护作用，能够降低血脂、预防动脉硬化。促进伤口愈合：海参中的蛋白质和多糖等成分有助于伤口愈合和组织修复。增强性功能：海参被认为是一种滋补强身...

海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有多种氨基酸和微量元素。海参的主要营养成分包括以下几点：1. 蛋白质：海参是一种蛋白质富集的食物，蛋白质的含量高达50%以上。蛋白质是维持人体正常生理功能所必需的重要营养物质，能够帮助修复组织、增强免疫力和提供能量。2. 多种氨基酸：海参富含人体所需的多种...

海参是一种营养丰富的海产品，被誉为“海中人参”，其营养价值主要体现在以下几个方面：高蛋白低脂肪：海参含有高比例的蛋白质，而且其脂肪含量较低，是健康饮食中的优质食材。富含氨基酸：海参中含有多种人体必需的氨基酸，尤其是精氨酸含量较高，对人体有很好的滋补作用。矿物质丰富：海参含有钙、磷、...

增强免疫力：海参富含多种营养成分，如蛋白质、多糖、矿物质、维生素等，这些成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力，预防疾病。抗疲劳：海参中的蛋白质、氨基酸等成分可以有效地消除疲劳，增强体力，提高工作效率。抗衰老：海参中的抗氧化物质如硒、锌等微量元素，可以清除体内的自由基，延缓衰老，保持皮肤...

2、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。3、生血养血、促进钙质吸收。中老年...