怎样用不锈钢盘子做凉皮

不锈钢盘做凉皮 主料 面粉500g 方法 1把面粉到进盆里，用温水和面，稍微硬点就好了，然后使劲的揉，使面团光滑。2揉好后把面团放在盆里醒会，大概5分钟就好了 3找个稍大的盆装半盆水然后把刚醒过的面揉成长粗条，就跟家里做馒头的时候揉的长条一样，揉好后放在水里洗，直到面团全部溶解为止，...

不锈钢盘做凉皮 主料 面粉500g 方法 1把面粉到进盆里，用温水和面，稍微硬点就好了，然后使劲的揉，使面团光滑。2揉好后把面团放在盆里醒会，大概5分钟就好了 3找个稍大的盆装半盆水然后把刚醒过的面揉成长粗条，就跟家里做馒头的时候揉的长条一样，揉好后放在水里洗，直到面团全部溶解为止，...

1、原料介绍：水适量、普通面粉500克、盐3克。2、工具介绍：一个大盆（和面、冷却面皮用），一口大锅（盛放好几次的洗面水用），敞口的炒锅一口（隔水煮面皮用），细网的筛子一个、汤勺一个、稍大点的平底不锈钢盘子两个、防热夹子一个、油刷一把。3、在一斤面粉里加入三克左右的盐，兑上凉水和面...

1、在面粉中加入3克的盐，加入水揉硬一点的面;2、醒发10分钟，取大盆，放入少许凉水，将面团放入盆中洗面;3、揉到面水浑浊就换一盆水，所有洗面的水装入盆中沉淀几小时;4、然后将沉淀好的洗面水上层清液倒掉，然后搅匀过滤得到浓的面水;5、取平底不锈钢盘子，刷熟油然后倒入一层面水，放入水浴锅...

1、面粉和盐搅拌均匀，加入水和面，和好的面静置1个小时。2、将手洗净，将面团放入不锈钢盆中，倒入足够的清水，盖过面团；用手搓揉捏挤面团，揉捏10至15分钟左右。3、途中淀粉水放入冰箱中沉淀至少5个小时。粉浆和清水就会分开，将清水小心的舀出倒去，留下粉浆，搅匀备用。4、另准备一盆清水，将...

方法/步骤 1 把面粉到进盆里，用温水和面，稍微硬点就好了，然后使劲的揉，使面团光滑。怎样用不锈钢盘子做凉皮 2 揉好后把面团放在盆里醒会，大概5分钟就好了 怎样用不锈钢盘子做凉皮 3 找个稍大的盆装半盆水然后把刚醒过的面揉成长粗条，就跟家里做馒头的时候揉的长条一样，揉好后放在水里...

6、然后用勺子将沉在盆底的淀粉搅拌均匀成面糊。接下来要准备蒸凉皮了，蒸凉皮之前先把冷藏的面筋拿出来，加2克的酵母粉揉匀，放置温暖处发酵会儿。7、准备两个平底不锈钢盘子，在每个盘子上刷一层薄薄的橄榄油(可用熟的食用油代替)。8、舀一勺面糊放到不锈钢盘子里，面糊的量以可以覆盖整个盘底为宜...

放的时候将原先与不锈钢盘接触的那一面向下放置 ）。8、用花形模具在凉皮上刻出花片。选自己喜欢的水果，也刻出花片。我用的是木瓜。9、把花形凉皮和花形木瓜放在一起。加入适量浓稠酸奶，拌匀即可享用。10、剩余的边角料用酱油、麻油拌一拌，简简单单就很好吃。你也可以用你自己喜欢的调料做。

1.提前先做凉皮。用面粉（精粉）和成面浆，不要太稀薄，搅拌均匀，倒的时候成流状即可。准备一个不锈钢平盘（我用的是大号）。2.锅内加水烧开，将面浆倒入平盘中薄薄铺一层，将平盘放入烧开的锅中，待看面皮变色后2分钟即可捞出投凉，由于热盘被凉水冲过，所以面皮很完整地揭下来，继续在凉...

第一步：找一个大点的盆子，将200克面粉、50克豌豆粉倒入盆中，加入1调羹盐备用。第二步：加入大约200毫升的水，开始用打蛋器或者筷子顺着一个方向搅拌，搅拌的时间最好长一些，5分钟左右，这个可以让面糊起筋，做出来的凉皮变得更筋道一些。做出来的面浆舀起来能拉出来一条黏稠的线为佳。第三步：...