怎样做发面馅饼子好吃?
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发布时间：2022-04-21 20:48
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热心网友
时间：2023-07-11 13:11
面粉 180克
鲜酵母 6克
水 110克
糖 6克
油 6克
馅料 350克
发面馅饼的做法步骤
步骤 1
面团大约60%的水份，面粉糖油发酵粉水混匀，压面机上压制两分钟。搓条，做剂子6个，大约45克一个。
步骤 2
每个馅饼放馅料45克，即剂子和馅料比例为1:1，包包子手法包好之后反过来，压扁。放电饼铛里烙熟即可。
热心网友
时间：2023-07-11 13:11
烙 家常味20分钟
主料 3人份
面粉500克
辅料
酵母粉5克、馅儿适量、花生油适量
发面馅饼步骤1
酵母粉用35℃水化开和面
步骤2
水要一点一点加入，以防面团过软
步骤3
把面团搓成长条，分成若干份等分剂子
步骤4
取一个剂子擀成圆饼
步骤5
包上馅儿料，任意方式把口收住
步骤6
收口处朝下，用手按压饼的中心位置
步骤7
电饼铛加热后刷上油，把小饼有间距的依次码入电饼铛中
步骤8
烙上5分钟即可，因为馅儿是熟的只要把饼皮烙熟就行
步骤9
5分钟后，金灿灿的早餐小饼做好了
