馅饼怎么做，用发面吗

发布网友发布时间：2022-04-21 20:48

共4个回答

热心网友时间：2023-10-04 18:26

需要发面，步骤如下。

品名：肉馅饼
材料：面粉 300g、葱碎 20g、猪颈背肉 300g、开水 150ml、生抽、黑胡椒粉、花椒、盐、老抽、凉水
做法：
1、用开水汤面和成光滑的面团，饧半个小时。
2、将五花肉切碎。
3、将葱剁碎放在肉上。
4、倒入生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，花椒油。
5、用筷子拌匀。
6、饧好的面分成三等分，按圆，用擀面杖擀薄片。
7、倒上拌好的肉丁。
8、用筷子摊匀。
9、卷起、切开。
10、平底锅抹油，放入饼子，小火煎直两面金黄。

热心网友时间：2023-10-04 18:26

是发面！如果不是发面生硬难吃，凉的通常咬不动！

热心网友时间：2023-10-04 18:27

是的亲

热心网友时间：2023-10-04 18:28

皮薄馅大馅饼自己在家做不用出去买了