绿野仙踪怎么做
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发布时间：2022-05-14 04:02
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时间：2024-02-23 17:54
主料
荷仙菇100克
虫草花100克
蟹味菇100克
芦笋100克
调料
食盐
1/2茶匙
核桃油
1/2汤匙
原浆米醋
1/2汤匙
绿野仙踪的做法
1.蟹味菇去菇头，虫草花捡去杂物
2.芦笋去掉老的部份，荷仙菇从盒里取出
3.分别将芦笋、蟹味菇焯水捞出沥干水份
4.虫草花焯水捞出沥干水份把所有原料装入一个大碗里
5.倒入核桃油
6.原浆米醋，根据自已的口味适量放盐，混合均匀后装盘完成
7.越天然的食材，所需要的调料越少，吃的就是那股纯真，那股原味
烹饪技巧
1、如果用菌类煲汤，最好不要反复煮，因为反复煮的汤内嘌呤含量高；不宜加太多肉，油脂也要少放；
2、痛风患者要注意进食菌类要适量
