香酥玉米饼怎么做?

发布网友 发布时间：2022-05-14 03:54

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-08-30 18:27

香酥玉米饼

主　　料：玉米面200克，糯米粉50克

辅　　料：白糖50克，吉士粉30克，牛油40克，鸡蛋液350克，奶皇馅60克，色拉油100克

制作过程：
1、玉米面、糯米粉调匀，加白糖、鸡蛋液、牛油搓匀直至把白糖搓化，再放入吉士粉调成面团待用；

2、把面团下成重约50克的小剂，按扁后包入10克奶皇馅做成直径6厘米的圆饼生；

3、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入生坯小火煎3分钟；

4、将生坯翻过来再用小火煎3分钟，取出装盘即可；

热心网友 时间：2023-08-30 18:27

、制作玉米饼

制作玉米饼 180度15~~20分钟
材料：牛油240g
幼糖150g
面粉300g
蛋2粒
玉米片一盒[要把它弄碎]

1] 牛油和幼糖用电动搅拌机搅拌10分钟

2] 加入鸡蛋搅拌到完全看不到蛋黄

3]慢慢加入面粉搅拌均匀

4]把面糊弄成一粒一粒不大也不小的圆形

5]放入玉米碎里，确定完全沾到玉米碎

6]把它们放在已抹上牛油的烘盘，可放30粒左右

2、玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金*素小许
制法：玉米250克，黄奶油100克，水400克，糖200克

以上料先蒸30分钟凉后加进粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金*素小许，以70克面糊为一个放*底锅煎至双面金*用微火煎。

热心网友 时间：2023-08-30 18:28

材料：鸡蛋黄2只、面粉100g、新鲜玉米2条、奶油40g（室温放软）、适量的水、盐或糖（吃咸的加盐，甜的加糖）
做法：所有材料混在一起，拌均匀成糊状就可以了。可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺锡纸或涂层牛油。 如果玉米的水不够，加适量的水开成糊状。糊倒在烤盘里，上面放些牛油粒。

热心网友 时间：2023-08-30 18:28

油酥：面粉100克，油（我用的是猪油，买的白酥油也可以）：50克，搓匀即成。
水油皮：面粉200克，油（我用的还是猪油）：50克，搓匀，加水100ML揉成光滑的面团。
将油酥和水油皮分别分成12块，每一个水油皮包一块油酥，擀开，卷起，再擀开，这样反复3至4次，即成酥饼皮。包上馅料，收口朝下放烤盘内，在饼皮上刷水或蛋黄液（我刷的是水，如果刷蛋黄液烤出来就是*的），撒上白芝麻，烤箱设置220度左右烤25分钟就差不多了。

热心网友 时间：2023-08-30 18:29

玉米剥成粒倒入打浆机中，里面再加一瓶牛奶，打成玉米浆，装入碗中，打一个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀，然后放入电饼铛中煎成小圆饼，洒上一些黑芝麻就做好了。