煎饼的蘸料怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-14 01:04

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热心网友时间：2023-11-17 12:13

秘制蘸料
准备食材－

小葱 2-3根
小米椒 4-5个
红皮蒜 3-4瓣
花椒少许
大料 2个
生抽 20-40克
盐少许
白糖少许
香油少许
鸡精少许
麻椒油少许
生姜少许
－步骤－

1.小葱、红皮蒜、小米椒、生姜洗净备用

2.小葱，小米椒切成小段，尽量小些，红皮蒜、生姜剁碎后备用

3.将切好备用的食材放到碗里，注意碗里尽量不要有水

4.开火锅里倒入食用油，待油热有烟后放入花椒大料把油炸香，捞出花椒粒大料粒，不捞也可以。

5.油倒入盛有葱辣椒蒜姜各种碎的碗中，利用油的高温把各种碎也炸一下，这样各种食材的香味就会出来。

6.再放入事先炸好的红油辣椒油以及清单中各种调味材料

7.搅拌后就可以享用啦，色香味俱全。