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雪花酥比例是多少呢?

发布网友 发布时间:2022-05-14 03:33

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2个回答

热心网友 时间:2023-01-20 23:36

雪花酥比例:黄油5:棉花糖18:坚果15:奶粉饼干5:饼干22。

雪花酥的做法:

食材:黄油50克,棉花糖180克,综合坚果150克,奶粉50克,饼干220克。

步骤:

1、起锅开最小火,把50克黄油放进锅中加热至全部融化。

2、倒入棉花糖,不断的翻炒至棉花糖完全融化。

3、把奶粉倒进锅中,再次搅拌均匀。

4、把综合坚果,饼干一起全部倒进锅中搅拌几下。

5、戴上一次性手套,双手抓住糖团来回的揉几下,让坚果和饼干充分被棉花糖包裹住。

6、放入不粘的盘中整形,用擀面杖压一下,撒一层奶粉。

7、放凉之后,切掉四边,再切成小块即可。

热心网友 时间:2023-01-21 00:54

小葫芦饼干 520克
棉花糖 500克
奶粉 300克
黄油 100克
去皮熟花生米 200克
蔓越梅干 200克
奶粉(撒粉) 15克
做法步骤

1、准备好所有的材料。

2、黄油切成小块放入不粘锅里小火炒至完全融化。

3、倒入棉花糖。

4、翻炒至棉花糖完全融化。

5、倒入奶粉。

6、快速混合均匀后关火。

7、倒入饼干、蔓越梅干、熟花生快速翻拌均匀。

8、混合至四周都被糖给包裹住就可以了。

9、倒入不粘烤盘中,待稍凉后直接用手按压平整。

10、待彻底放凉后,撒上一层薄薄的奶粉切成大小均匀的小块就可以了。
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