冰糖葫芦是许多小朋友的最爱.它的制作方法很简单:将洗净的山楂穿在竹签上,然后将一定量的白糖放人锅中
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发布时间:2022-05-14 02:51
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热心网友
时间:2023-11-26 14:39
冰糖葫芦在制作时,将一定量的白糖放人锅中加热,利用热传递的方法增加糖的内能;
让白糖变成糖浆,即由固态变为液态,故是熔化,该过程是吸热的;
待白糖熔化后,再把山楂蘸上糖桨,等山楂上的糖浆放出热量凝固成固态,冰糖葫芦就做好了.
糖浆放出热量,从液态变为固态,是凝固过程.
故答案为:热传递;熔化;放出;凝固.