春季有哪些时令的美食?
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发布时间：2022-05-14 03:26
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懂视网
时间：2022-06-24 09:02
春分属于仲春，这个时候宝宝是很容易肝火旺、肾气微，且春分雨水足，在饮食方面家长一定要注意调理，那么在春分给宝宝吃什么食物好呢?下面由小编为你整理的春分宝宝吃的一些食物，希望大家喜欢!
宝宝适合吃的食物
春笋
春笋是春季应季蔬菜，宝宝春分吃春笋能够清热化痰，和中润肠。含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B、维生素C、粗纤维等。笋中的大量纤维素，能增加胃肠蠕动，降低吸收，常食对单纯性肥胖者大有裨益还可以防治高血脂症、高血压、冠心病、糖尿病、肠癌及便秘、痔疮等疾病。
小贴士：
消化性溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性腹泻;皮肤瘙痒及对本品过敏者，均不宜食用。
枸杞芽
枸杞的嫩芽营养成分丰富，特别含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等，能够滋补肝肾、清火明目，宝宝春分吃枸杞芽能够增强人体免疫力。可用于抗疲劳和降低血压，并能保肝、降血糖、转化血管、降低血脂，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。
小贴士：
凡实热、脾虚湿滞及肠滑便溏者慎用。
荠菜
荠菜是一常吃的野菜，又名鸡儿肠、鸡心菜、田边菊、红梗菜等。在荠菜中含有含草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等，荠菜酸有明显的止血作用。春分宝宝吃荠菜能够通小便，去肝火。
小贴士：
1、荠菜含有草酸，食用前要用水去草酸。
2、食疗小方剂：鲜荠菜l00克，水煎代茶饮。功能利小便。适用于小便不通。+
宝宝食谱
1、山药扁豆鲤鱼汤
材料：白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。
做法：先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。
春分吃芍药扁豆鲫鱼汤能够帮助宝宝健脾胃祛潮湿。
2、猪肚白术汤
材料：猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水 后备用。
做法：将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。
宝宝春分吃猪肚白术汤能达到温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于脾胃虚寒的宝宝。
3、菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。
做法：菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。
该粥散风热、清肝火。春季肝火旺的宝宝非常适合喝菊花粥。
宝宝增高食谱
1排骨炖山药
排骨选中排，切小块，开水焯后入锅炖，放葱、姜调味，水开后换文火炖，排骨七成熟时与山药同炖，再放盐即可。
2鲫鱼豆腐汤
豆腐焯水，去除豆腥味，鲫鱼两面煎黄，倒入开水，汤沸约5~6分钟后放入豆腐，再炖5分钟放盐调味即可。
3虾皮紫菜豆腐汤
将虾皮、紫菜先冲洗、浸泡一下，用少许油爆香姜丝，放水，同时放虾皮、紫菜、豆腐。水开后小火炖一会儿，勾少许芡，放盐调味即可。
4杂锦蛋丝
食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。
制作方法：
1先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)。
2再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老)。
3冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
4香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
5炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
适用人群：1-3岁宝宝
健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。
5黑白甜豆
原料：白豌豆、黑豆、红枣、红糖、蜂蜜
做法：
1将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。
2待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟。
3在锅里烧开少许水，然后放入红糖(根据豆的多少和口味酌情放入红糖)煮开。
4将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟(时间由水和豆的多少而定)，待红糖水快收干时关火。
5将上述食材放凉后，再加入适量的蜂蜜浸泡半小时(时间越长甜度越高)。
这道点心在春天吃最好，因为按照中医的理论，春天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有丰富的钙和许多微量元素，非常适合孩子。但是豆类和甜食都不宜吃得太多，否则孩子可能胀肚，也影响钙质吸收。
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热心网友
时间：2022-06-24 06:10
2、油菜：这个时节油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线。油菜营养丰富，油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。
3、荠菜：荠生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，荠菜食用方法多样，或凉拌、或清炒，或做汤都是可以的。
热心网友
时间：2022-06-24 07:28
香椿是春分时节的时令菜品，和鸡蛋一起食用，可健脾开胃，增加食欲。香椿也是含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有清除肠道蛔虫的作用，是春分给宝宝很适宜的菜肴。
芥菜肉末包
春分前后，荠菜茎叶鲜嫩，是采集的大好时节，这时候的芥菜营养也很丰富。荠菜含有丰富的氨基酸、蛋白质，多种维生素、糖类、无机盐类及钙、磷、钾、铁、锰等多种有益成分，和肉末一起包成包子，挑食的宝宝也就无从挑出来了！
春笋爆猪肝
冬笋丰腴鲜美，春笋质朴清新。春笋青涩的口感和丰富的膳食纤维，完美地调和了这种饱和感，搭配猪肝补铁养肝，仿佛是在一幅画上添上了神来之笔。
三色春卷
春卷是古人心目中的春的象征，薄薄的春卷皮包裹着适龄豆芽黄瓜和胡萝卜，搭配上酸甜味的蘸酱，不仅仅吃出了春的味道，蔬菜也具有养阴、润肺、化痰、止咳的作用，适合春燥热时节给孩子亲子一起制作品尝。
五香牛腱子肉
春季饮食重在养肝补脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有好处。而牛肉古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，是补脾胃的佳品。
山药海参小米粥
海参搭配粥营养丰富，健脾开胃孩子容易吸收，海参有提高抵抗力，增加记忆力的功效，山药和小米都有健脾开胃，消除春倦的作用，美味佳肴一下肚，还是喝上一碗暖暖的清淡不失营养的粥品，最能让孩子胃肠道保持健康。
热心网友
时间：2022-06-24 09:03
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