发布网友 发布时间:2022-05-13 19:18
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热心网友 时间:2022-06-12 14:14
一般蒸皮皮虾的时间五分钟是最新鲜的,然而十分钟是最安全的。
由于皮皮虾大小差异以及蒸锅、容器的不同,为了避免皮皮虾没有蒸熟,最安全的时间长度是十分钟。特别是家中有消化能力不强的老人小孩,更需要蒸熟皮皮虾。因此,建议大家皮皮虾最好是蒸十分钟左右。
做皮皮虾的注意事项:
在制作皮皮虾之前,首先要选择新鲜的皮皮虾。在购买皮皮虾时,要选择虾体是完整并且虾壳密集,外壳看起来清晰,虾肉紧实的皮皮虾。如果有颜色变红,肉质疏松,并且闻起来有腥味的,那就是不新鲜的皮皮虾,则不可以购买。
清洗好皮皮虾后,将皮皮虾以背朝下,腹朝上的方式在蒸锅上摆好,交叉摆放,有利于皮皮虾摆放整齐以及入味。蒸皮皮虾时用冷水蒸比较好,可以让皮皮虾慢慢地被蒸熟,这样子做出来的皮皮虾肉质也会更加的鲜美多汁。在蒸皮皮虾的过程中,加入少许的花椒还可以起到增香的作用。
皮皮虾是近些年来很火的一种海鲜,自己在家里制作起来也不难。想要吃到鲜美的皮皮虾,清蒸是一个不错的选择,挑选好新鲜的皮皮虾,注意好清蒸过程的细节,一份美味的清蒸皮皮虾就能好好享用啦!