发布网友 发布时间:2022-05-13 19:16
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热心网友 时间:2023-10-09 11:24
月底补点评的作业,发现九月存了好多复盛家的图,这个月应该是来吃了三次,感觉按照这个节奏下去应该办一张会员卡比较划算。吃的还是那些酒店里能吃到的东西,很多人聚餐这里是城阳的首选,但如果是小范围的闺蜜聊天吃饭,可就不建议大家来这里啦"提到复盛,老青岛就会想到流亭猪蹄。现在位于城阳的鑫复盛逸海国际酒店是老复盛的升级版,他是家集餐饮和住宿为一体的国际酒店,所以有车的盆友其实不用担心停车的问题。既然是家高端酒店,菜品就应该有相应的品质,去以前我是抱着这样的想法的。果然,菜品出品色香味俱全,有传统有创新,绝对值得到此品尝。先说,摆盘非常的用心,好多器具都独具匠心。捞拌肚丝的麒麟三尊鼎,茄子焖海螺的老灶台,春饼虾松香椿的水牛盘,面包鱼配金猪的小金猪…几乎每道菜都很好看,让人眼前一亮。厨师就像是艺术家一样,为我们精心奉上了道道精品。特色流亭猪蹄蹄拼尾是鑫复盛的发家菜,最大限度的保留了食材的本味,不油腻很Q滑。脆皮鸡,传统鲁菜的代表,最体现厨师的水平,鸡腌制入味炸制的火候很棒,真的做到了外酥里嫩。茄子焖海螺、手剥鲜虾酿香菇应该算是创新菜,处理的相当不错,食材之间没有抢去彼此的鲜味,反而最大限度的激发出鲜香,让人唇齿留香。我只想说保留传统,积极创新,精良出品,这才是星级的标准。
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