西红柿沙拉酱如何制作?
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发布时间:2022-05-13 22:35
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热心网友
时间:2023-11-03 00:26
色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、糖少许。 制作 用一个不锈钢盒,将水分擦干,将蛋黄放入,用打蛋器抽打起泡,加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状,加入盐、白糖即可。2、取5个鸡蛋煮熟(煮老一点),去壳,将蛋清和蛋黄分开待用。炒勺置火上,加入花生油约100克,待油七成热时加入少许花椒,炸出香味后将花 椒捞出,再加入酒约10克,食盐和味精适量,晾凉待用。根据个人喜好还可加入胡椒粉,或改食盐为白糖。将蛋黄加入油汁中,用勺子抿碎,拌匀(如有食品搅拌器更好),使之成糊状。至此,沙拉酱就做好了。3、无蛋沙拉酱原料:冷藏鲜奶100克 奶粉30克 盐5克 糖70克 沙拉油150克柠檬原汁150克 作法:先将原料倒入果汁机打1分钟,再慢慢的倒入沙拉油,等成桨糊状时,倒入柠檬,拌匀即成自制无蛋沙拉酱。 注:①沙拉油即为大豆色拉油,柠檬汁可改为用白醋。②倒入沙拉油时必须少量,慢慢的倒入不可太快,否则不会凝固。③一般市场出售的沙拉酱是用蛋黄作为原料。④自制沙拉酱一次用不完可放入冰箱冷藏。
热心网友
时间:2023-11-03 00:26
1、准备一个大碗,番茄洗净后沥乾,对半或对四切开,放进大碗里
2、蒜头与辣椒切细碎,能多碎就多碎,放进大碗里
3、将九层塔切丝,放入大碗里
4、依序撒入盐巴,黑胡椒,半颗柠檬汁,与橄榄油
5、用干净的手或汤匙均匀搅拌后,即可食用或者封上保鲜膜放进冰箱里冰半小时,番茄在腌制后会有汤汁,风味更佳!
热心网友
时间:2023-11-03 00:27
你说的是不是千岛酱啊。
自己制作千岛酱的话比较麻烦,需要准备蛋黄酱,番茄沙司,洋葱,酸黄瓜,三文治火腿。
把洋葱,酸黄瓜,三文治火腿,切成极小的碎末。
把切完的物料放进蛋黄酱里,加入番茄沙司,适量的盐和糖,白醋调味。
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水果沙拉酱制作怎么制作
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