牛为什么反复咀嚼?
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发布时间：2022-05-13 21:42
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时间：2023-07-25 14:58
牛是牛属和水牛属家畜的总称，草食性家畜。牛有四个胃，牛吃下的食物经过食道，先进入第一个胃，即瘤胃，后进入第二个胃，即蜂巢胃，经过发酵，送回嘴里反复咀嚼，使食物变成半液体，再送入第三个胃，即重瓣胃进一步磨碎，最后进到真正的胃里，即第四个胃就是皱胃，进行消化吸收。
牛的这种本事叫做反刍，这可是十分有用的本事。牛和猪、马这些只有一个胃的动物不一样，只有它有这个功能。要知道这牛胃里究竟有什么秘密。还要从牛的一个习惯开始说起。
牛吃草可真是囫囵吞枣，嚼都不怎么嚼，就被舌头卷进去了。形成这样的吃草习惯，有牛的原因。最先是为适应在野生状态下生存，因为牛是草食动物，行动比较慢，肉食动物专门吃它。
所以它很快就把草吃了，然后就把草送进到胃里面，当处在安全位置的时候，它又将食物反刍进入口腔里进行咀嚼。
细细咀嚼不仅可以更好地消化，同时这个过程还可以混合唾液，可以中和瘤胃内微生物发酵产生的有机酸。所以让食物回到嘴里是消化中非常重要的环节。
