米饭拌面能做啥好吃的
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发布时间:2022-04-21 22:27
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热心网友
时间:2023-08-12 14:34
茄辣西是个缩写,展开来讲就是:茄子辣椒西红柿。把这三样蔬菜混搭起来,翻炒翻炒,就炒成了一道,西北人家在夏天里的最常见的下饭菜了。
拌面,尤其是拌凉面,味道:绝了!不爱吃面,吃米饭,把这菜拌在米饭里,赛过石锅拌饭。不吃米饭吃馒头或饼,也成,一口菜一口馍再来口汤或粥,一顿饭就炒一个菜也行了。
这就是茄辣西,新鲜蔬菜组合起来的最好的下饭菜。当然,也是西北人家饭桌上的拿手好菜。就叫它饭全扫光,有过之而无不及。
兰州的天气好,夏天再热,也会有凉风习习的傍晚让你去消夏,凉爽总是在热烈之后出现,很是舒服。昨晚饭后出去溜达,很凉爽,有点飘小雨,结果今早却是个大晴天。阳光、湛蓝的天空、鸽哨...共同组合出了夏天的清早。
茄辣西
原料:
茄子、西红柿、辣椒、蒜、姜、盐、糖、生抽、花椒粉、鸡精、清水。
做法:
1、茄子的处理,洗净后,切成大块,让后横切再纵切成成连刀。如图。这样切茄子更易入味;
2、西红柿洗净切丁、青椒洗净切成圈、蒜切片、姜剁成沫;
3、热锅倒油,炝一半蒜片和姜沫;
4、放入切成丁的西红柿,翻炒,放一点盐;
5、炒出红汤后,关火;
6、另一半蒜片和姜沫留下炒茄子;
7、另起一锅。炝炒蒜片和姜沫;
8、出香味后,放入青椒和茄子块,翻炒,调入白糖和生抽,翻炒;
9、待茄子变软后将茄子倒进炒好的番茄红汤内、继续翻炒,再调一点盐、花椒粉和鸡精;
10、翻炒均匀后,即可出锅。
哪些菜能够更好地搭配米饭或面食?
番茄炒蛋:简单易做的家常菜,酸甜的番茄和嫩滑的鸡蛋搭配在一起,无论是拌饭还是拌面都非常合适。麻婆豆腐:麻辣鲜香的麻婆豆腐与米饭是绝配,豆腐的嫩滑和辣椒的热辣刺激,使得简单的米饭也变得丰富多彩。糖醋排骨:糖醋排骨的甜酸口感能够很好地中和米饭的平淡,同时排骨中的肉质也能够提供足够的蛋白质。
番茄米线,了解一下?
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
米饭拌面能做啥好吃的
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