家庭版冷面怎么做好吃，家庭版冷面的家常做

发布网友发布时间：2022-04-21 22:32

共4个回答

热心网友时间：2023-09-16 20:07

小伙伴们好，详细介绍二种冷面，一种汤冷面，一种拌冷面。汤冷面：水500克、盐20克、苹果醋20克、生抽12克、白砂糖50克、苏打1克、鸡精少许、可乐80克混和搅拌在一个盆里，蒜头1瓣、青瓜一根切成片、姜2片、青柠檬1片、苹果和梨各四分之一装进去，放进冰箱3钟头，随后把食材捞出来，汤便是冷面汤了。

添加煮好的冷面，喜爱吃辣椒的可以加一点辣椒粉或是辣酱，放点黄瓜丝、生鸡蛋等自身喜爱的食材就可以启动啦。拌冷面：食材：冷面200克（泡茶后）、麻汁一勺半（家庭用喝汤水的汤勺）、温开水100克、盐1克、糖30克、味精少许、辣酱一勺（依据自身口感调整）、辣椒粉适量、青瓜一根、小葱一小段（绿茵茵一部分）、香莱适量、白熟芝麻适量。假如用牛羊肉煮的汤可以把熟牛肉切一片码几块。

假如懒惰版的，可以切几块红肠替代，再放几块梨或是苹果都可以，为了更好地提升果香味，人勤有些人懒无，丰俭由人。各种各样调味品的配制，可以随便调整，最好多兑一点儿冷面汤放到冷冻里，吃了冷面后，汤可以直接做为解暑汤服用，猛然喝一口，沁人肺腑，脑仁冰得疼。可以用苹果醋来替代别的的醋。苹果醋内置的清香和甜酸口味很清爽，又不刺激性。

再配搭上盐，生抽和矿泉水，再放一点点冰块儿。姜切成片，葱切成丝，将少许麻椒、生姜片、京葱、调料下锅内，倒进2-3一杯水（依冷面量而定）煮沸，再文火煮5min上下，放进一些白砂糖，当料汁变为微鲜红色时关火，将调味品过滤出来，汁液倒进碗内。待汁液稍凉，随后入冷藏1小时上下。

热心网友时间：2023-09-16 20:08

你可以先把面条下好，然后再放到冷水里面冷制一下，关键是在于这个调料可以加入一勺蒜末，一点这跟一点白酒再加上一点醋倒进去就好了。

热心网友时间：2023-09-16 20:08

首先面条不能够太多了，一定要先把面条煮好之后再过凉水。可以往里面加一些麻酱。麻汁。

热心网友时间：2023-09-16 20:09

我认为你可以多加一些麻酱生抽以及老干妈。具体的调制配方大概是水和调料的比例是3:1左右。调料要多加一些老干妈。