灌蛋饼怎么做
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发布时间：2022-04-21 22:26
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时间：2023-08-24 19:54
1.面粉加开水用筷子搅拌均匀。
2.揉成面团盖布醒半小时。
3.醒面时，切胡萝卜丝。
4.热锅凉油放入葱花，炒1分钟胡萝卜，加少许盐。
5.准备椒盐。
6.面团全部分成45克的剂子，擀成薄饼，刷一层油。
7.涂抹椒盐和油时不要涂抹边缘。
8.上下各折一下。
9.捏紧边缘。
10.平底锅加一滴油，放入饼，中小火煎，起鼓包反面。
11.蛋液加葱花倒入小口径的杯子里。
12.从边缘撕开口，把鸡蛋液灌入饼里。
13.卷上炒好的胡萝卜，和生菜趁热食用。
