第一次包汤圆的作文
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发布时间：2022-04-21 22:30
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时间：2023-02-08 13:00
“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”年年元宵，今又元宵，元宵是中国的传统节日之一。人们在这个节日里点彩灯、放烟火，乐此不疲，当然最最不能少的就是吃汤圆了，汤圆代表着团圆，吃了汤圆一家人就会团团圆圆的了。
不过，今年吃的汤圆是与往常最最不同的了，因为是我做的，而且是大姑娘上轿——头一回。怎么了，你不信？嘿嘿，这是最正常的反应，连我爸爸妈妈都很怀疑呢。
做汤圆之前要先揉面，只见那面粉细细的，滑滑的，白如雪，滑似绸，摸上去可舒服啦。奶奶说：“这面粉里面要先加一点油，然后放少许凉水，再放温水，这样做出来的面，不硬不软，不黏不干，正正好好。”说着就一边加水，一边揉面。大约过了10分钟，刚刚才见的细细的粉就成了面，软软的，真不愧是奶奶啊。
我剪了指甲，洗净了手，系起了白围腰，呵，活像一个“面包师”。奶奶从一大坨面中分出了一个小面团，搓了搓，接着一只手拖着面团，一只手的大拇指插进去形成一个小洞，然后一边捏一边转，渐渐地往底部捏，不一会儿，一个均匀的“面壳子”诞生了。我正聚精会神地看着，突然奶奶递过来一个面团说：“你试试。”我照着奶奶的样子，先搓再捏，可捏出来的不是一个“面壳子”，而是皮厚的“陶瓷杯”，奶奶鼓励着我说：“第一次嘛，总有失败的。”
接下来，奶奶开始放陷了。只见她拿筷子从精肉里挖了一块填补到“面壳子”里，然后一手仍托着底部，一手形成“o”字形，慢慢地往上收紧、收紧另一只手也不停地转着，当最后收成了一个“小尾巴”然后往里一按，当当当当！一个汤圆做成了。我也迫不及待地填肉、收紧。可还没收到一半，“面壳子”上就出现了一条条“皱纹”，奶奶说：“不能一下子就收紧，要慢慢地收，哪有像你这样的？”“那，这个怎么办？”我正烦恼着，奶奶又说：“给我吧，你去重新拿一个。”我疑惑地哦了一声，便瞪大着眼睛惊讶地看着奶奶接下来“妙手回春术”。奶奶把收到一半的“面壳子”张开，然后用比刚才更慢的速度收口子。哇，才一会儿，那个被我弄得“面目全非”的“面壳子”竟然“重获新生”，我惊讶得下巴都掉到地上了。
于是，经过我N次的失败，奶奶N次地使用“妙手回春术”之后，我终于终于做出了一个光滑圆润，没有“皱纹”的汤圆了。我像发现了新*似的又惊又喜。再接着，我掌握了技巧，便越做越熟练，越美观。奶奶都说我做的比她还要好了呢。
过了大约一个小时，哇，我和奶奶竟然做了一筛子的汤圆，一眼望去，就像几个胖娃娃蹲坐在那里，可爱极了，真让人想去捏一捏。
又过了半个小时，汤圆煮好了，一个个漂浮在沸腾的热水中，发出“吱吱”的响声。它们各姿各态：有的在“游泳池”里休息，有的围成一圈跳着“水上芭蕾”，有的在“窃窃私语”……有趣极了。捞出一个汤圆，光滑圆润，咬一口，里面的肉汁顿时溢满了口腔，伴随着糯米的米香味，融入其中，真是美味无穷。爸爸妈妈吃了连连叫好，我像吃了蜜似的笑着。
今年的元宵节过得真是太有趣了！
1.
大年初一，有亲自从远方来，我们大家全都聚集在外婆家，高高兴兴过大年。中午又像往年一样要吃饺子。
外婆在厨房张罗大鼓：做饺子皮、剁肉馅、包饺．．．．．．忙得不亦乐乎。我担心外婆累坏了，便主动请求帮忙，外婆心疼我，但经不住我的请求，答应了。
我吃过饺子，看过别人包饺子，却没有亲手动过，这回我可得大显身手了。我随手拿了一张饺子皮，用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，没学就会，天才啊！正在我得意非凡的时候，那肉馅就像个不听话的孩子，让我束手无策：当我把左边的皮捏好，肉馅从右边钻了出来;等我捏好右边的皮，肉馅又从左边逃了出来。这可让我为难了，怎么办才好呢？我左思右想，伤透了脑筋，还是一点头绪也没有。
正在我疑惑不解的时候，姐姐看到了我这般模样，无奈的说：“我的小妹妹啊，用脑子想想，少放点馅儿，不就不会多出来了吗？”说得对呀，我怎么没有想到呢，真是一语惊醒梦中人啊！我找姐姐说的，放回一半肉馅，包起了人生的第一个饺子。大功完成，但是不太对劲，因为我根本不会捏饺子的先后顺序，包的就是个“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都学不会，凡是不能强求，这是没有办法的，我包的“四不像”只好自个儿吃了。
我虽然包得是四不像，但这是我第一次包的饺子，它凝聚了我的心血。嚼着它，这碗“四不像饺子”别提有多好吃了！
2.
大年三十，妈妈说包饺子大团圆。于是便决定那天包饺子。
妈妈从市集上买来了饺皮，做好了肉陷，准备包饺子。妈妈开始包了，我洗好手，对妈妈说：“我也来学。”妈妈说：“好啊！”
妈妈拿起饺皮，在边缘的地方沾了水，在中间包上肉陷，再对折，卷一圈，一个完美的饺子就浮现在我眼前。真是小菜一碟，我心里暗自高兴。我顺手拿起饺皮，也沾了沾水，放了些肉陷，再卷了一圈。咦？怎么像个泻气的皮球，原来是陷太少了；我想这次一定能做好。我又拿起另一张饺皮，小心翼翼地沾了水，包了比上次多很多的陷。噢，陷全都挤出来了，手也粘粘的，陷又太多了。气死我了，这回我可成了泻气的皮球。我总结了上两次的经验，包上了不多不少的陷，终于，一个完好无缺的饺子浮现在我眼前，真是令我心花怒放。
下面，就是煮饺子了。我把包好的饺子放进锅里，它们仿佛一个个都活了，在锅里欢蹦乱跳。我正在欢喜的时候，一不留神，糟了,都快把饺子给烧焦了。
唉！真是不经一番彻骨寒，怎得“饺子”扑鼻香?
新年到了，祝大家天天pretty，时时happy，分分healthy，秒秒lucky，永不lonely，多多money！happy new year！
过年是肯定要吃饺子的，朋友，你们会包饺子吗？也许大部分人都会说：“不会！”嘿嘿，其实我也不太会．昨天是狗年的最后一天，我正在高兴地点炮（虽然我是一个女孩子，但是国家没有规定女孩子不准点炮呀！），妈妈说：“妮儿，我们一起包饺子吧！”“好啊！”我爽快地答应了．我本以为包饺子实在是太简单了，没想到动起手来包饺子还真不好包．可不能小瞧这小小的饺子呀！
我洗好了手，兴冲冲地坐到桌子前，说：“开始包吧！”妈妈笑眯眯地说：“这并不好包呀！”我说：“我有信心！”我抓起一张饺子皮用手拖着，又用筷子弄了一点饺子馅，包！我边包还边为自己加油：“加油！我捏，我捏，我捏！捏！捏！”惨了！漏馅了！算了，交给妈妈处理吧！小饺子还真难包．没事，再包！我就不信包不好！我捏，我还捏！捏！捏！捏！你猜，又怎么了？我少放了一点馅，虽然没有漏馅，但是我竟然包了一个“枕头”呵呵，还挺漂亮呢！有进步，再包第三个．我再捏！这一回可没包成枕头，却包成了小包子！妈妈看了直发笑，我也傻笑了起来．
先看看妈妈怎么包的，（因为我汲取教训了）．看了一遍后，我终于明白了．再包！我包！包！包！包！这个包的还不错，但还没法和妈妈包的饺子相提并论．继续努力！一连包了好几个，进步了不少．我的脸好白呀！妈妈不是说我的手黑吗？我就抓一些面抹了抹，变白了！
在包饺子时，妈妈放了一个硬币，如果谁吃到了，就说明那个人有福．我真希望我吃到它，谁不希望自己有福呀！
终于包完了，累死了！我终于知道妈妈很辛苦了！
“啪啪啪”饭前的鞭炮点完了，可以吃饺子了！品尝自己的劳动成果真是一件幸福的事．我知道，这个饺子是我包的，不足的是馅太少了！
包饺子真是一件快乐的事！
嘿嘿，这个年我过得很快乐，你们呢？没事包包饺子吧！ 新年到了，祝大家天天pretty，时时happy，分分healthy，秒秒lucky，永不lonely，多多money！happy new year！
过年是肯定要吃饺子的，朋友，你们会包饺子吗？也许大部分人都会说：“不会！”嘿嘿，其实我也不太会．昨天是狗年的最后一天，我正在高兴地点炮（虽然我是一个女孩子，但是国家没有规定女孩子不准点炮呀！），妈妈说：“妮儿，我们一起包饺子吧！”“好啊！”我爽快地答应了．我本以为包饺子实在是太简单了，没想到动起手来包饺子还真不好包．可不能小瞧这小小的饺子呀！
我洗好了手，兴冲冲地坐到桌子前，说：“开始包吧！”妈妈笑眯眯地说：“这并不好包呀！”我说：“我有信心！”我抓起一张饺子皮用手拖着，又用筷子弄了一点饺子馅，包！我边包还边为自己加油：“加油！我捏，我捏，我捏！捏！捏！”惨了！漏馅了！算了，交给妈妈处理吧！小饺子还真难包．没事，再包！我就不信包不好！我捏，我还捏！捏！捏！捏！你猜，又怎么了？我少放了一点馅，虽然没有漏馅，但是我竟然包了一个“枕头”呵呵，还挺漂亮呢！有进步，再包第三个．我再捏！这一回可没包成枕头，却包成了小包子！妈妈看了直发笑，我也傻笑了起来．
先看看妈妈怎么包的，（因为我汲取教训了）．看了一遍后，我终于明白了．再包！我包！包！包！包！这个包的还不错，但还没法和妈妈包的饺子相提并论．继续努力！一连包了好几个，进步了不少．我的脸好白呀！妈妈不是说我的手黑吗？我就抓一些面抹了抹，变白了！
在包饺子时，妈妈放了一个硬币，如果谁吃到了，就说明那个人有福．我真希望我吃到它，谁不希望自己有福呀！
终于包完了，累死了！我终于知道妈妈很辛苦了！
“啪啪啪”饭前的鞭炮点完了，可以吃饺子了！品尝自己的劳动成果真是一件幸福的事．我知道，这个饺子是我包的，不足的是馅太少了！
包饺子真是一件快乐的事！
嘿嘿，这个年我过得很快乐，你们呢？没事包包饺子吧！
寒假记事——包饺子
在新年来临之际，包饺子莫过于中国最传统的习俗了。但对我这南方孩子而言，新年的饺子甚至能与那些燕窝鲍鱼相媲美。今天可是喜庆的大年初一，我也终于能如愿以偿，不仅能尝到美味的饺子，还能亲自过一把包饺子的瘾儿。
我们一家子五口正在厨房里热热闹闹地准备饺子的原料：新鲜的肉末、绿油油的韭菜末、糯软的粉丝、片儿薄的皮子，还有盐、味精等调料。这些原料经过了爷爷的烹炒、加工，终于摇身一变成为一盆香味四溢的肉馅。
接着，待我向奶奶“拜师学艺”后，就轻松地包起了饺子：我先操起一张雪白的皮子摊在手掌上，用筷子夹了些肉馅放在皮子*；然后再将皮子的边儿紧紧捏拢，使肉馅密不透风地躺在睡袋一般的皮子里；为了美观，还要将皮子边儿捏得凹凸有致——这下，一只小巧玲珑的饺子就制作完成。虽然它看起来大腹便便、站立不稳，但毕竟是我亲手报的第一个饺子啊。接着，我捋了捋袖子，又一丝不苟地包起第二只、第三只……没过多久，满满一桌小饺子便陆续跳下了铝锅，在热水里欢快地上下翻腾。
不多时，一股肉香扑鼻而来，一碗碗热腾腾的饺子争先恐后的上了桌。垂涎三尺的我抵挡不住诱人的香味，迫不及待地夹起一只饺子，津津有味地品尝起来：这饺子皮薄馅嫩，饱满多汁，简直就是“山珍海味”啊！
这次包饺子既让我一饱口福，又使我亲身体验了包饺子的乐趣，真是一件趣味无穷的乐事啊！
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时间：2023-02-08 14:18
汤圆是用雪白雪白出的糯米或紫米做的，一个个被搓成滚圆滚圆的小球，看起来可爱极了。
中午，妈妈带回来一袋紫米和糯米，这下我可乐坏了！迫不及待就想包汤圆，跟妈妈学两手。我早已把双手洗干净，只见妈妈端来一盆雪白的糯米粉和紫米粉、一盆热水、芝麻花生。接着妈妈又把米粉倒入盆中开始和面，这时我把手伸入盆中搅拌，“哎呀，怎么米粉都沾我手上了，真黏！”我“十万火急”，不停地甩手，求助妈妈。她笑道：“你水放得太多啦。”我又往盆里加一些面粉，终于把手拔开了。下一步，我们又要开始揉面了。我抡起了袖子，模仿着妈妈的样子，用力地开始揉，总算把一步像样做好了。
第三步最重要，关系到汤圆的模样，得搓小球、包陷，妈妈搓的十分熟练稳重，一口气就搓了十来个鹌鹑蛋般大小的粉团，再放芝麻花生陷。对我来说困难的包汤圆，妈妈却做的那么容易、娴熟。我看着妈妈的样子，将擀好的面团抓起一小个，放在手中心，先是右手不动，左手轻轻地转动，越搓越快，越揉越圆，不一会儿，小面团变成了一个球，我成功了！我再放上几粒花生放手里搓，一分钟后，一个花生陷的汤圆出世了。我这样连续包了好几个，还做了一个花朵造型的汤圆。
最关键的一步就是煮汤圆，煮汤圆要开水下锅，否则汤圆会互相粘在一起，用大火煮到水在沸腾时，汤圆第一次浮在水面，再加上少许凉水倒进锅内，到第二次水煮到沸腾，同样的方法煮三次，直到汤圆圆润透亮，又香又甜的汤圆完全熟透了。
今晚，我吃了很多汤圆，自己动手做的汤圆外面买的好吃多了，回味无穷。
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时间：2023-02-08 15:52
今天早晨，妈妈从大街上的菜市场回来，看到我就大声地说：“小明，你看我给你买回来一些什么东西了？”我惊喜地看到妈妈手中提着的篮子里面放着做汤圆的作料。我高兴得拍着手说：“妈妈真好，今天我们可以吃汤圆了！”
吃中饭前，我拿来了一只小脸盆，来到水龙头下面把脸盆清洗了一遍。然后，我把妈妈从菜市场上买来的糯米粉放进了小脸盆里面。我对妈妈说：“妈妈，今天这米粉就由我来和，好吗？”“好呀！我就站在边上看！”我往脸盆里面再放了一些温水。然后，我就着温水和糯米粉和了起来。不一会儿，我就把米粉给和好了，成为一个米粉团了。妈妈看了笑着说：“小明，你的和粉技术不错呀！”我笑笑说：“全靠你在旁边，所以我才有信心，才能够这么快就和好了！”然后，妈妈拿了一小团米粉，搓成了长条，再一块块掰下。我站在边上看着。妈妈拿起一块米粉团放在手心里搓成一个长圆形。接着，她在长圆形的一头挖了一个洞，把事先剁好的肉馅放了进去。最后，妈妈把上面的口子慢慢地捏拢，还捏出了一个小尾巴。汤圆做好了，她就把它放在桌子上面铺着的毛巾上面。然后，妈妈又做了起来。我看了一遍以后觉得自己可以做了。因此，我也像妈妈一样做了起来。虽然，我做得不太像，但是，妈妈还是说我做得不错。
汤圆全部做好了，妈妈就去煮了。不一会儿，妈妈就把煮熟的汤圆盛出来了。我立刻吃了起来。我吃着汤圆心里甜甜的，因为这里面有我的一份功劳。
