根据体质选蛋吃，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋该如何选择呢？
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发布时间：2022-04-21 22:36
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时间：2023-10-04 16:27
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋营养价值都很高，可以随意选择。
1、鸡蛋
大家平时吃最多的蛋，那就属鸡蛋了，它本身具有丰富的氨基酸，蛋白质，卵黄素，微量元素胆固醇等多种微量元素。鸡蛋可以说是最适合人们食用的，而且鸡蛋又被称为“最理想的营养库”，鸡蛋当中的营养物质很容易被人消化和吸收，所以每天早上起床以后，可以服用一个水煮蛋。
2、鸭蛋
鸭蛋要比鸡蛋大一圈，而且它也在市面上极其的常见。鸭蛋本身它的腥味是比较重的，所以很多人都喜欢腌咸鸭蛋吃。同时，鸭蛋当中所含有的钙质也非常丰富。
3、鹅蛋
鹅蛋是所有这4种蛋当中最大的一种，而且它自身含有大量的维生素，矿物质，脂肪，蛋白质等营养成分。鹅蛋中含有丰富维生素，蛋黄中的磷酸素、核黄素，还有维生素A、D、E等元素，在人体中不可缺少。
4、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋属于这4种蛋当中最小的一种，但是它营养价值却不低，含有大量的营养元素，而且味道极其美味。大约10克的鹌鹑蛋的营养价值不亚于一颗鸡蛋的营养价值。
吃鸡蛋的误区：
1、鸡蛋怎么吃营养都一样
鸡蛋吃法多种多样，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100％，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，炸为81.1%。由此可见，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
2、蛋壳颜色越深，营养价值越高
鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大。分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决于饲料的营养结构和鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。不过，现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深，不仅与营养无关，还会带来安全隐患。
3、产妇要多吃鸡蛋
产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗，但在食物丰富的今天，已经不再适用。产妇应该保证食物多样性，除了每天吃一两个鸡蛋，还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬，以达到膳食平衡。
根据体质选蛋吃,鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋该如何选择呢?
鸭蛋更适合阴虚体质和火热体质的人，鹅蛋更适合怀孕和发育期的人。这里我们还记得，无论你选择什么类型的鸡蛋，12.8克的最佳蛋白质和100克鸭蛋的最低蛋白质含量是鸡蛋，其值为12克/100克；鸽子蛋的蛋白质含量最高，仅为14g/100g左右。没有什么区别，也没有必要犹豫太多。再比较“当你吃鸡蛋时，你...
鸡蛋鸭蛋鹅蛋哪个营养价值更高一些
但也需要注意的是，鸭蛋中的脂肪含量相对较高。3.鹅蛋鹅蛋在市场上不如鸡蛋和鸭蛋常见，但它的营养价值不容小觑。鹅蛋中的卵磷脂含量比鸡蛋还要高，而卵磷脂对于促进神经组织和大脑的发育有着重要的作用。除此之外，鹅蛋还富含维生素E、铁元素、烟酸以及镁、硒、锌等微量元素，这些都是人体所需的重要营...
鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋 你最适合吃的是哪种
3.鹅蛋 性温，适合秋冬吃 性温，适宜体寒人群、慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。秋冬季节吃鹅蛋能补养身体，防御寒冷气候侵袭人体。鹅蛋里的卵磷脂是常见食用蛋类里最多的。卵磷脂有助于降血脂、强健心脏，还特别适合发育期孩子的脑部发育。4.鸽子蛋 营养价值不如鸡蛋 珍贵≠营养高，鸽子蛋的价格高...
鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,哪个最有营养?
第一，鹅蛋更大更有营养。一百克鸡蛋含蛋白质13克左右，而每一百克鸭蛋含蛋白质的数量与鸡蛋差不多，而鹅蛋含蛋白质的数量是鸡蛋的两倍多。而且鹅蛋比较大，一个鹅蛋可以重两个小鸡蛋，所以鹅蛋的营养更多。根据最新的资料，现在一个鹅蛋可以药用，因为鹅蛋可以增强机体免疫力，而且比较大，饱腹感比较强...
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋区别是什么 到底该怎么选择食用?
当然，建议您由鸡蛋做成的茶叶蛋少吃为妙，毕竟生物酸碱对健康有一定的影响。鸭蛋 更多的时候，我们吃的鸭蛋是咸鸭蛋，一碗粥、配一个咸鸭蛋，那种滋味确实棒极了。与鸡蛋、鹅蛋不同，鸭蛋是常见蛋类中，唯一一种性凉的食材，可见，在食用的时候就需要多注意了。就营养来说，鸡蛋的营养，在鸭蛋中是...
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,哪种蛋营养价值更高一点
鸡蛋最好（前提是要农家放养的，不吃饲料的，市场上的鸡蛋劝你别吃，现在家养鸡蛋的价格是市场里卖的3倍，就说明这一点；还有做法：炖蛋、连壳水煮，营养是百分百不会流失的，利于吸收；煎、炒就差一点罗）；
不同种类蛋的食疗作用如何依据体质选择?
鹅蛋能帮助身体抵御严寒。但请注意，鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏可能有影响，每日食用不宜超过3个。总的来说，选择蛋类应考虑个人体质。鸡蛋老少皆宜，每天1到2个适宜，长期食用；鸭蛋适合体质偏热的人；鹅蛋则需适量，煮蛋是最推荐的食用方式，因为煎蛋维生素损失较大，未熟的蛋则应避免。
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,选哪种?医生:不管好坏,少碰2种蛋-
但是相比之下像像鹅蛋鹌鹑蛋和鸭蛋相比，营养价值相对比较丰富，但是生活中不常见，而且价格相对比较昂贵，所以像鸡蛋可能更适合人们的选择。1、溏心蛋 在平时吃鸡蛋的时候，一定要注意，最好不要选择吃一些糖心蛋，可能很多人认为，溏心蛋没有完全煮熟，所以其中的营养物质没有完全被破坏，更有利于个人 ...
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋,哪种更有营养?该怎么选择?
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋营养价值都很高，可以随意选择。1、鸡蛋 大家平时吃最多的蛋，那就属鸡蛋了，它本身具有丰富的氨基酸，蛋白质，卵黄素，微量元素胆固醇等多种微量元素。鸡蛋可以说是最适合人们食用的，而且鸡蛋又被称为“最理想的营养库”，鸡蛋当中的营养物质很容易被人消化和吸收，所以每天早上...
鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋,中老年人到底吃哪类蛋才最
老年人不适合吃，但对宝宝很适合。鹅蛋：脂肪、胆固醇含量也较高。具体说来，食物胆固醇含量表 鹌鹑蛋3640 鹅蛋黄1813 鸡蛋黄1705 鸭蛋黄1522 鹅蛋704 鸡蛋680 鸭蛋634 综合来说，对于胆固醇高的老年人的饮食，每天可以吃1个鸡蛋。但是有肝胆疾病的人吃鸡蛋，要根据身体情况选择少吃或不吃蛋黄。
