腌酸菜用什么容器较好?
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发布时间：2022-05-15 19:08
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热心网友
时间：2024-02-27 05:32
能有大缸的话是最好的 ，不过你要是没有缸的话用塑料桶也是可以的，如果嫌弃有异味的话 ，可以在桶里加一曾大塑料口袋，把菜和塑料桶分开，下好菜了在把塑料口袋扎紧。
热心网友
时间：2024-02-27 05:32
陶瓷、玻璃钢、不锈钢等材质。不能用塑料材质（发酵过程中可能有溶出物）。
热心网友
时间：2024-02-27 05:33
传统的用陶瓷的。也可以用玻璃的。都很好。
热心网友
时间：2024-02-27 05:33
你好！
弄个辣白菜，小萝卜一般用陶坛子，再坛顶再盖上一个容器，容器与坛子的接口用水封住。
工具：陶做的专门的泡菜坛子，外面没上釉的叫瓦坛，上釉的就比较好看一些。坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽，可盛水)，扣上扣碗可以密封的坛子，它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸。做泡菜时要在旁边托盘内装满水密封坛子，可防止空气进入。如没有泡菜坛，也可用别的容器代替，但要求容器口大而密封严密，不能透气。小时候跟妈妈一起去买泡菜坛子，她总会仔细看坛子外面有没有砂眼和裂纹，这关系到做泡菜的时候会不会坏。现在流行一种玻璃坛子，这种坛子比较好看，从外面可以看到里面各种颜色的菜。这也作为餐厅里攫取顾客眼球的一种手段。
腌酸菜用什么容器装较好
腌酸菜用什么容器装较好 1、装酸菜的容器较好选择坛子，也就是陶瓷的，不要选择铝制容器，因为在腌制的过程中，食盐会腐蚀容器的，一般很少人选择的。2、想要让酸菜的味道更酸，那么腌制酸菜一定要注意，在霜降前后的时候进行制作，较好能够把大白菜放到太阳底下晒上两天左右，把水分去除。3、当天把大白菜...
用塑料桶腌酸菜可以吗
可以，但是放得时间不能太长。如果只能拿塑料桶腌菜的话，尽量一次少腌点。最好别用塑料制品腌渍酸菜，因为长期在塑料制品中腌泡，会使塑料内部填充剂释放出来，对人体不好。另外，腌渍好的酸菜对塑料容器也会产生腐蚀性，不利于储藏，最好用瓷缸。
什么瓶子腌酸菜最好
玻璃或者陶瓷材质的容器。根据查询城市生活网显示，装酸菜的容器最好选择坛子，也就是陶瓷的，不要选择铝制容器，因为在腌制的过程中，食盐会腐蚀容器的，一般很少人选择的。腌酸菜怎么避免坏掉：1.大坛子有足够的水，可以控制发酵没那么快，发酵太快坛内升温大，坛子大也不容易受外界温度的影响，坛子的...
什么样的塑料桶可以腌酸菜
建议不要使用塑料桶腌酸菜，酸菜长期在塑料制品中腌泡，会使塑料内部填充剂释放，对人体不好。另外，腌好的酸菜对塑料容器会产生腐蚀性，不利于储藏。腌制酸菜最好使用陶瓷坛子，玻璃坛子次之。陶瓷坛的密封性好，且材质比较稳定，腌制的酸菜口味更好。
腌制酸菜用什么器具好
塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。附详细的做法：腌酸菜 原料：大白菜, 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。调料：盐（好像不放也行）腌制：将白菜洗净后（或是只把外层去掉就可以了），然后从中间将白菜劈开成2瓣，好让...
用塑料容器和玻璃容器腌酸的菜味道一样吗?
用塑料容器和玻璃容器腌酸菜味道不一样，用玻璃容器腌级酸菜味道好，而用塑料容器腌制的酸莱味道差有异味，这是因为塑料与碳酸氢钠起化学反应所引起的，建议你用瓷器和玻璃容器腌制酸莱比较好，不要用塑料，金属容器腌制酸菜。
腌酸菜用什么容器最好
腌酸菜的话最好是使用陶瓷容器，这样会更好一些，因为它更稳固，不容易渗透，也不容易被腐蚀，所以相对更好一些。
酸菜在腌制的过程中要注意什么细节?
2. 选择合适的容器：使用非反应性的容器，如陶瓷罐或食品级塑料桶，以腌制酸菜。避免使用金属容器，因为酸会与金属反应。3. 准备酸菜：将酸菜洗净，去除杂质和叶子，然后切成合适的大小和形状。可以将酸菜叶子切成小块，使其更容易入味。4. 盐的使用：使用食用盐或海盐来腌制酸菜。通常，你需要根据酸菜...
腌制酸菜需要做好哪些准备?
选择合适的蔬菜：腌制酸菜通常使用大白菜、萝卜、黄瓜等蔬菜。选择新鲜、无病虫害、成熟度适中的蔬菜，以保证腌制出的酸菜口感和品质。准备腌制容器：腌制酸菜需要一个密封性好的容器，如陶瓷坛子、玻璃罐等。容器要提前清洗干净，并用开水烫过，以杀灭细菌，保证腌制过程的卫生。准备调料：腌制酸菜需要一些...
腌酸菜用什么容器较好?
能有大缸的话是最好的 ，不过你要是没有缸的话用塑料桶也是可以的，如果嫌弃有异味的话 ，可以在桶里加一曾大塑料口袋，把菜和塑料桶分开，下好菜了在把塑料口袋扎紧。
