果品营养与食疗论文

桃子的营养及功效 性温，味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有“肺之果”之称，适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁贫血患者的理想食疗佳果。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食。炎夏食桃，可养阴生津，润肠燥。

大自然赋予我们丰富的果品，它们以独特的形态、醉人的香气和美味的口感，为人们的生活增添了无尽的乐趣。《果品营养与健康》这本书，由王云、宋曙辉和孙立新共同编撰，用易于理解的方式，向读者揭示了各类常见果品的秘密。书中详尽地探讨了它们的外观特性，以及其背后的药用价值、营养成分和食疗功效。作者们...

营养成分:柠檬果含有糖类、钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P以及烟酸等多种营养成分。另外它还含有丰富的有机酸以及黄酮类、香豆精类、固醇类、挥发油等有用物质。食疗保健作用: (1)解除疲劳;(2)美容;(3)预防便秘,促进消化;(4)去除异味、腥味;(5)杀菌;(6)防治高血坟及心肌梗塞;(...

葡萄干是一种营养食品，适合体质较弱的人食用，能增进食欲，并具有滋补，呕吐和镇痛作用。07抗衰老 葡萄皮和葡萄籽的使用有益于缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄皮颜色越深，类黄酮越多，对心脏的保护越好。葡萄中的类黄酮是抗衰老的强大抗氧化剂。08对抗肝炎 肝易出问题的人适量吃...

一、瓜果之王——西瓜的营养成分：每100克可食部分中含有：水分 93.3克，蛋白质 0.6克，脂肪 0.1克，膳食纤维 0.3克，碳水化合物 5.5克，钙 8毫克，磷 9毫克，铁 0.3毫克，锌 0.1毫克，胡萝卜素 0.45毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.03毫克，尼克酸 0.2毫克，维生素C 6毫克...

养食疗高手——大众饮食功效、禁忌与配餐 ￥26.12元 本书以传统医学理论为指导，对果品类、蔬菜类、禾谷类、豆类、肉类、奶类、蛋类及水产类等常用食物的营养特点、功效与禁忌进行了通俗的说明。并在此基础上，对幼儿保健配餐、中小学生保健配餐、妊娠及哺乳期妇女保健配餐、脑力工作者保健配餐及老年人...

有区别。一般情况下,水果的口味与成熟程度有直接关系。成熟度决定口感。口感不同说明水果中所含的成份不同,即营养物质的含量不同,养分构成比例同!有一些微量元素只有在熟的水果中才能得到!此外,水果的口感还与水果的生长环境如土质、水质、气候、光照等有极大的关系,生长环境决定了口感,这就是为什么烟台苹果,泊头鸭梨...

荔枝的营养价值:1、缓解疲劳因为荔枝中的葡萄糖、蔗糖等糖分含量高达百分之七，所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用；因此，荔枝有缓解疲劳的好处。此外，由于荔枝味甘、酸，性温，归心、脾、肝经，有补心安神的好处，能明显改善失眠、健忘、神疲等症状。2、养血健脾因为从中医食疗的角度上来讲，...

蒸香蕉 从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。吃法：一旦我们把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳;用香蕉煮酒，作为食疗。梨子炖汤 《本草纲目》记载，梨者...

桂圆与鸡蛋白糖同食治偏头痛桂圆与鸡蛋、白糖搭配同食,能为人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。 桂圆人参同食可增强体力人参、桂圆都具有滋养强壮的功效,做成饮品饮用,可使身体保暖,增强体力。 桂圆与百合红糖同食治妊娠杂症桂圆对于心血不足引起的失眠,有很大的食疗功效,若与百合、红糖搭配...