发布网友 发布时间:2022-05-15 20:56
共4个回答
热心网友 时间:2024-02-27 20:51
将细网筛子下面垫一张较厚的纸或直接筛在案板上,将面粉放入筛连续筛两次,这样可让面粉蓬松,做出来的蛋糕品质也会比较好。加入其它干粉类材料再筛一次,使所有材料都能充分混合在一起。如果是有添加泡打粉之类的添加剂则更需要与面粉一起过筛。热心网友 时间:2024-02-27 20:52
做蛋糕时面粉过筛是为了让面粉更松,防止有结块的影响蛋糕口感。热心网友 时间:2024-02-27 20:52
你好热心网友 时间:2024-02-27 20:53
第一,过滤杂质;第二,让粉类原料混合