蘑菇让的做法,急急急

发布网友发布时间：2022-05-15 14:53

共5个回答

热心网友时间：2023-11-17 12:40

买了蘑菇，切碎了煮汤太可惜，想来还是做来蒸着吃吧。

因为是病人，所以味道相对简单，加盐，麻油，葱，鸡蛋调了剁碎的猪肉馅，

来个五彩酿蘑菇。馅里面加了胡萝卜，青豆，加上柔的粉色，清蒸是病人最好的选择。蒸出来的汁还能淘饭呢，上图！

热心网友时间：2023-11-17 12:41

我这个蘑菇补汤绝对符合楼主标准！！！蘑菇洗净，用刀片横切成片，最好薄一点，然后放到盘里，均匀摆开，最好是沿略高的盘，拿到锅里，放到隔层上蒸，开锅后大约十五分钟，然后出锅；切点葱蒜剁成沫，加上盐搅拌；洗点枸杞和小枣（小枣自己去核，不要无核的），小枣切片，这两样枸杞大约十多个即可，小枣可酌情，看你家那口子吃不吃；现在倒点油，六成开锅时倒上刚才的葱蒜稍微一翻炒爆香迅速，把蒸好的蘑菇连带蒸出来的汤一起放到锅里翻炒期间可酌情添点水别干锅，大约五成熟时添水，用纱布包两片姜片和八角，陈皮放到国内，小火到开锅后倒上枸杞和小枣片，然后再收汤，在加的水剩下五分之二时可出锅了。蘑菇片汤就做好了。汤的多少视需要量做。希望能帮到你。

热心网友时间：2023-11-17 12:41

蘑菇先用水淖一下，捞出洗净，沥干，切片备用。另取肉丝少许备用。锅内放入水（有鸡汤或肉汤最好）烧滚，将肉丝放入，加料酒，加蘑菇片，烧滚加盐、鸡精就可以了。（还可以加入鸡蛋）

热心网友时间：2023-11-17 12:42

在此先祝愿病人快D好啦~！！还有的是希望以下的蘑菇汤她会喜欢了。
材料：
鲜蘑菇、冬瓜、玉米粒、猪骨头一块（因为它煲出来的汤底不油又有营养）香菜、葱花少许
做法：
1、用煲烧开40度的水把猪骨头和一小块姜一起飞一下水（去除猪骨的气味），大约1-2分钟就OK了
2、将飞好水的猪骨头再以清水、姜片一起煲成猪骨头汤（大约煲上半小时左右就成为一个汤底了）
3、鲜蘑菇、冬瓜切成粒的形状，玉米可碎也可以不用碎
4、从煲好的骨汤里捞出骨头，再将蘑菇、冬瓜、玉米全放到骨汤里再煲5-8分钟后以盐和少许糖调味即可（如果病人可以添加香菜和葱花的情况，加上后味道更令人胃口增加）

热心网友时间：2023-11-17 12:43

我建议你做点，鱼肉汤，在放点蘑菇，这样及营养有好吃。呵呵。
草鱼.武昌鱼和鲫鱼都可以。
1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。
☆营养师点评：清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。
要是不能吃肉的话，就去买点浓汤宝吧，放点水放点浓汤宝，在放点蘑菇就O了，我觉得挺好喝的，也没什么颜色，比较原味。