糖醋白带鱼怎么做好吃?
发布网友
发布时间：2022-05-15 14:42
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-28 14:56
糖醋带鱼其实也可以叫做锅包带鱼，用锅包肉的方式烹制。
锅包带鱼美味可口，深受人们的喜爱，营养价值极高，带鱼富含大量的蛋白质，肉质鲜嫩，搭配得当，非常适合小孩子们。而且在家中制作过程简单，所需要的食材常见普通，非常好的一道菜 。
准备时间：10分钟
烹饪时间：30分钟
主料
淀粉100
带鱼400
蛋清20
辅料
姜5片
蒜3粒
油适量
胡萝卜1/3根
香菜适量
盐4
糖50
步骤一
1
1.取一个大碗放入淀粉，蛋清料酒，盐，白胡椒粉，姜两片，水适量搅拌均匀
步骤二
2
2.加入出来好的带鱼段腌20分钟
步骤三
3
3.腌鱼期间 切好 香菜 胡萝卜丝，姜丝，蒜末
步
骤四
4
4.锅放油烧七八成热，放入带鱼 炸到两面微黄
步骤五
5
5.一次炸好的带鱼捞出
步骤六
6
6.油烧冒烟，把带鱼复炸，炸脆
步骤七
7
7.锅内留少许底油，放入糖和米醋，
步骤八
8
8.放入姜蒜，胡萝卜丝炒匀
步骤九9
9.倒入炸好的带鱼和香菜快速翻炒均匀即可
步骤十
，出锅 在盘子里再淋点醋会不一样
热心网友
时间：2023-10-28 14:57
白带鱼划格菱纹，两面煎至金黄，取出
原锅爆香姜丝、蒜白、洋葱丝，加入水、金针菇、红萝卜丝，水滚后，酱油、塩、糖调味，放入煎好的白带鱼，略微煨煮，勾薄芡（玉米粉和水拌匀），淋上乌醋、香油，撒上香菜、葱绿
