小米属于高蛋白的食物吗?

发布网友发布时间：2022-05-15 14:09

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热心网友时间：2023-08-13 20:50

不属于。小米的蛋白质含量为4.88%～15.58%，小米蛋白是甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的丰富来源，必需氨基酸的含量占总氨基酸的44.70%。

富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。其中没有小米。

扩展资料

常见的高蛋白食物有：

1、豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。

2、山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克；冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。

3、动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。

4、肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克；酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。

5、家禽类：鸡，每100克中含蛋白质21.5克。

6、水产类：青鱼，每100克中含蛋白质19.5克；带鱼，每100克中含蛋白质18.1克；黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克。

7、蛋类：鸡蛋，每100克中含蛋白质14.7克；鸭蛋，每100克中含蛋白质8.7克。

参考资料来源：百度百科-小米

参考资料来源：百度百科-高蛋白

热心网友时间：2023-08-13 20:51

不属于，小米的蛋白质含量为9克/100克，其中的*氨基酸为赖氨酸，可被人体吸收利用的蛋白质只占总蛋白质的约10%，但是小米脂肪中的多不饱和脂肪酸所占比例较高，适合血脂较高或血胆固醇高的人群食用。生长发育期的儿童和恢复期的病人不宜以小米及其制品作为主要食物，主要还是蛋白质的利用率太低，不利于身体组织的生长

热心网友时间：2023-08-13 20:51

属于有较多的蛋白质

热心网友时间：2023-08-13 20:52

不是的。

热心网友时间：2023-08-13 20:52

不属于吧