捞汁墨鱼仔怎么做才脆
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发布时间：2022-05-15 13:32
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时间：2023-10-25 06:41
主料：墨鱼仔100克
辅料：青黄彩椒100克，葱、姜各适量，料酒10克，柠檬4片，青芥辣5克，盐5克，葱油10克，味精少许
做法：
1、墨鱼仔飞水；青黄彩椒入凉开水洗净，切成方块；木耳汆水。
2、用牙签将木耳、墨鱼仔、彩椒块串起来，入自制汁水中浸泡20分钟入味。走菜时连汁水一起上桌。
自制汁水：
纯净水250克加葱、姜、料酒10克、柠檬4片、青芥辣5克、盐5克、葱油10克、味精调匀。
