清炖猪骨头怎么做好吃

1、主料：猪大骨头6-10块。2、辅料：食盐2勺、花椒粉2勺、大料粉2块、姜片3块、葱花儿数段。3、切好大骨头洗净。4、放入锅内清水超过大骨头不用放油。5、大火先炖半个小时。6、向里面添加咸盐等辅料换成小火继续炖。7、在炖一个小时左右期间多翻几次使大骨头炖得均匀。

将猪大骨头放入冷水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。姜片切成薄片备用。将焯水后的猪大骨头放入锅中，加入适量的清水，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。炖煮过程中不断撇去浮沫，炖煮至汤汁浑浊，猪大骨头熟烂即可。最后加入适量的盐调味即可。

三、清炖猪排骨的做法步骤 1、准备好食材。 2、猪排骨焯水逼出血末,捞出备用。 3、锅中加入足够量的水,放入焯过水的小排,水要一次加足。 4、放入葱段、姜片。 5、加入料酒,大火烧沸,转小火。 6、小火保持水面微沸,炖煮1·5小时,排骨基本上已经很软烂了,汤也很清。 7、加入食盐。 8、挑出葱姜不用...

1、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净。2、料酒，姜片，葱段备用。3、大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。4、锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开。5、喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放入密封...

1、准备猪骨。2、猪骨凉水下锅，放5片姜、3片陈皮、1大勺料酒，开盖焯烫。3、水开起浮沫，再煮两分钟，捞出冲净。4、准备好炖料。5、猪骨及炖料放入高压锅，加2勺料酒，添足量清水，盖盖，大火煮沸。上汽后盖阀，小火四十分钟关火。6、炖好的大骨，肉已经软烂，拆下来蘸点小料是极好的下...

1. 大骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，煮沸后继续焯水至没有杂质，捞出骨头备用。2. 锅中重新倒入清水，大火煮沸后将骨头放入锅中。3. 加入姜片，煮沸后转小火慢慢炖煮，炖煮时间为2-3小时，炖煮过程中可以适量加水，保持汤汁的浓稠度。4. 在最后30分钟内调入适量的盐，搅拌均匀。5. 关火...

要做出好吃的清炖排骨，可以参考以下步骤：1. 选购好的排骨：选择新鲜的猪肋骨或者猪后腿肉，最好选择肉质鲜嫩、稍带一些肥肉的部位，这样炖出的排骨才更加美味。2. 准备材料：将排骨洗净，准备一些洋葱、姜片、大葱等配料，以增加口感和风味。3. 预处理排骨：将排骨放入冷水中煮开，撇去浮沫。然后将...

骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。三、食材猪棒骨1根姜片5g花椒5g大蒜10g蒜苗须2个盐适量详细步骤 1猪棒骨放入冷水中慢慢加热，煮出血水 2另起一锅，放入焯好的棒骨 3加入花椒、姜蒜 4和蒜苗须 5大火煮开，转小火炖一个小时 6 后放入盐和蒜苗即可。

准备好所需要的食材，猪腿骨用清水冲洗干净。锅中放入清水，猪腿骨冷水下锅进行焯水去除血腥味。焯水至3分钟后捞出备用。将焯水后的猪腿骨再次放入锅中，准备好八角花椒，葱姜切片，平铺在骨头表面。放入温水，倒入适量的料酒大火煮开，然后改温火继续炖煮。煮至40分钟后，骨头汤汁变色撒入适量的盐即可...

- 猪骨头或鸡骨头 500克 - 姜片 5片 - 葱段 2根 - 盐 适量 步骤：1. 骨头需要提前处理一下，先用水冲洗干净，然后放入沸水中焯水煮沸，再捞出冲洗一下，以去除血水和杂质。2. 将焯水处理过的骨头放入清水中，加入姜片和葱段，煮沸。3. 煮沸后，撇去上面浮沫。然后转小火，炖煮2-3个小时，...