怎样腌制酱鸡腿

【酱鸡腿做法】1. 用9勺水，9勺酱油，3勺烧酒，3勺白糖，加上适量胡椒粉调制成酱汁；2. 将鸡腿去除残毛，洗净血水，用刀尖在上面划几道小口，便于入味，用烧酒，胡椒粉，盐腌制；3. 把调好的酱汁在锅中煮沸，放进干辣椒，糖，和大葱；4. 将腌制的鸡腿在平底锅煎至两面金黄，并逐次倒入酱汁；...

酱鸡腿 1 鸡腿、鸭腿清洗干净，沥干水份 请点击输入图片描述 2 准备三包五香酱油，将酱油倒入锅中 请点击输入图片描述 3 酱油锅中加入大料5-6颗、香叶5-6片、花椒适量，大火煮沸后，关火将酱油自然冷却 请点击输入图片描述 4 酱油冷却后，将沥干水份的鸡、鸭腿放入，腌制3天，3天以后拿出来用绳子...

3、腌制鸡腿。往盛有沥干水分的鸡腿的盆里加入1小勺食用盐、适量的料酒、生抽进行腌制，大约腌两三个小时即可。做酱鸡腿，一定要有腌制鸡腿这一步，腌制可以让鸡腿更好地入味，也可以去除鸡腿的腥味。不腌的话，最后做出的酱鸡腿味道就不够。4、锅中倒入适量的食用油，油烧热后，倒入腌制好的若干鸡...

蚝油 2勺 家常酱鸡腿的做法 鸡腿切口，放入料酒，盐，姜片，生抽等腌制15分钟左右。（如果大就多腌一会，小就少腌制一会）蒜等其他佐料提前备好（还有最后出锅的调味料，我用了百里香和白胡椒）1，倒油，放入蒜末，姜片，鸡腿，大火炒至嫩黄。鸡腿出香味。2，倒入水，漫至鸡腿一半，倒入生抽，老...

酱炙鸡腿 制作：1）取一个浅盘，加生抽和老抽，比例为1：2，再撒些姜粉，倒上一些料酒调成汁。把鸡腿肉腌上，有皮一面腌1个钟头了。2）两个钟头以后翻面，再腌两个钟头。就是说有皮的那面要比肉的那面腌的时间长。3）平锅里放很少的油，如果不沾锅效果好的话可以不放油。皮朝下，小火...

步骤3/7 将盐、生抽、十三香、蚝油、蒜泥、葱姜末、白糖、花椒油、白芝麻放入鸡腿中按摩5分钟入味 步骤4/7 之后腌制30分钟 步骤5/7 酱鸡腿放入烤盘，刷上酱料 步骤6/7 将烤盘放入预热好的柏信烤箱中层，上下火，200度，烘烤30分钟即可 步骤7/7 出锅装盘上桌 ...

瑞士酱咸中带甜，加上瑞士酱的鸡腿和鸡翅色香味俱全，深受小朋友和肉食爱好者的喜爱。”佐料鸡腿(适量)佐料花椒(花生油)、姜(蒜)、酱油(切片糖)、陈皮(适量)、鸡粉(料酒)炊具汤锅一个放入姜烧开，放入事先用胡椒粉腌制好的鸡腿，用清水捞起。2在浇过水的鸡腿上放冰块，会让鸡肉更爽口。三锅中...

做法：鸡腿洗净，切几道口子，将生抽、料酒和烧烤酱倒入鸡腿上。鸡腿抓十分钟后，再腌制一个小时。将烤盘上铺上锡纸，鸡腿放入烤盘中。将烤箱预热，将鸡腿放进烤箱中，200度的温度烤四十分钟，烤至二十分钟时翻面一次。烤好的鸡腿装盘即可。功效：鸡腿在经过腌制以及烧烤之后，其中的酱料能够充分入味，...

1、鸡腿洗净，擦干水份，用铁签儿在上面扎无数小洞，以便入味。2、倒入酱油，涂抹均匀，洋葱切丝儿，倒入，抓匀，放入冰箱腌制一夜（或至少两小时）。3、青红椒洗净，切滚刀小块。4、锅中加入适量油，加热，将鸡腿皮朝下放入锅中中小火煎，一面金黄上色后翻面再煎另一面。5、加入蜜汁叉烧酱和黑...