金包银要蒸多久才熟

发布网友发布时间：2022-05-15 19:18

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热心网友时间：2024-02-27 07:04

金包银要蒸20分钟左右。外面一层金色的皮，里头包着银白色的馅。眼前这美食，就叫“金包银”，俗称“麻蛋”，是龙岩连城特色小吃。

金包银，金黄浑圆表皮泛着油光，内里却嵌入一方雪白糯软的糍粑，塞到嘴巴咬一口，表皮让您感受到特殊的酥、脆、爽、香；而细品内芯，咀嚼到的却有黏、滑、脆、甜。将它咬在嘴里，舌尖上袭来一阵香味。这一股香味，多数直坠心间，还有那一丝丝，随着鼻息，慢慢传出，香飘四溢。

“银包金”与“金包银”区别：

“金包银”亦是以鳡鱼肉和猪瘦肉烹制，但在做法上与“银包金”不同，是以蛋黄调制的肉茸包裹鱼茸制成圆子，表面色泽金黄。由于外表呈金、银二色，人们将“金”、“银”二字引入菜名，喻意恭喜发财，成为当地喜庆筵席上的常备菜式，现已在荆楚各地广为流传。