五一小长假通常指的是中国的“劳动节”假期，起源于中国工人运动。根据中华人民共和国国务院的规定，劳动节假期为每年5月1日至5日。如果5月1日是周六或周日，则会调整至最近的工作日放假。因此，五一小长假具体从哪一天开始取决于当年的具体日历安排。